VIA DELLE INDIE, un marchio di qualità presente sul mercato da oltre ottant'anni, una.tradizione di successo che cresce con l'innovazione, una vastissima gamma di spezie, erbe aromatiche, miscele di spezie ed erbe, ove spiccano storicamente la SAPORITA, il SÙK, gli ESTRATTI per liquori e sciroppi leaders di mercato e presenti costantemente nelle case delle famiglie italiane.
La Via delle Indie è una delle poche aziende alimentari "italiane" a tutti gli effetti che, fiera del proprio passato si prepara ad affrontare il futuro con fiducia, determinazione e molte nuove idee.
I classici valori di genuinità, bontà e tradizione tipici della dieta mediterranea si stanno, infatti, nuovamente imponendo nette famiglie italiane, e si consolida sempre più a livello internazionale.
Questi stessi valori fanno parte del nostro patrimonio aziendale, ecco perché la Via delle Indie è stata insignita del premio internazionale "Caterina de' Medici", per la diffusione nel mondo della qualità dei prodotti gastronomici italiani, ed i prodotti Via delle Indie sono visti e vissuti come gli ingredienti ideali per confezionare il vero cibo italiano.
La specializzazione acquisita negli anni, nel campo delle spezie ed erbe aromatiche, la ricerca continua nella convinzione assoluta di perseverare sempre la qualità, ha reso possibile la creazione di sinergie con importanti aziende del settore, di cui siamo fornitori omologati, e di garantire prodotti certificati ad ogni lotto di produzione.
La nostra Azienda sotto il profilo tecnico ha attuato un sistema di autocontrollo dei contaminanti principali quali: residui di fitofarmaci, metalli pesanti, microtossine e altri contaminanti; la materia prima è accettata solo a controlli effettuati con esito conforme alla vigente normativa.
Nel caso specifico, per tutti i prodotti, avviene un'operazione di selezionatura, macinazione, per garantire l'uniformità di granulometria, successiva setacciatura con scarto della parte non conforme, crio trattamento del prodotto.
Successivamente il semilavorato viene trasferito nella fase di confezionamento nelle svariate pezzature o diversi contenitori.
Questo allo scopo di poter fornire ai nostri clienti un prodotto certificato ad ogni lotto, inoltre abbiamo completato un progetto di ricerca applicata che ha come obiettivo la sanitizzazione igienica delle erbe e delle spezie con un sistema fisico che raggiunge l'obiettivo salvaguardando gli aspetti organolettici e visivi del prodotto.
I risultati fin qui raggiunti sono promettenti, e operiamo già con l'impianto industriale collaudato e funzionante.
Comprenderete quindi che con tali attività sono in sostanza sotto controllo tutti i rischi alimentari di questa tipologia di prodotto.
                                                                    
                                                                 Grati per l'attenzione prestataci, porgiamo distinti saluti.